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Diese Blaubeermuffins ohne Zucker schmecken herrlich saftig! Sie sind schnell und einfach angerührt und perfekt zum gesunden Backen. Diese leckeren Heidelbeermuffins mit Joghurt und Haferflocken musst du unbedingt ausprobieren! Gesund und saftige Muffins wie auch diese gesunden Apfelmuffins oder diese Bananen-Haferflocken-Muffins sind perfekt.
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Richtiges Vermischen der Zutaten. Wichtig für saftige Muffins ist das Vermischen der Zutaten in zwei Schritten: Zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen. Danach alle flüssigen Zutaten in einer anderen Schüssel vermischen. Erst dann verrührst du beide Teile locker miteinander, nicht zu lange rühren.
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Hauptgerichte. Salate. Suppen/Eintöpfe. Süßes / Kuchen etc. Sonstiges (Getränke, Dips, etc.) Unter 30 Minuten. Eigentlich müsste ich schreiben „Blaubeer-Power-Muffins", denn dieses Rezept für Blaubeermuffins ist glutenfrei, proteinreich, lowcarb und ballaststoffreich und somit ein gesunder Snack, der lange satt und deinen Blutzucker.
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So einfach kann die indische Küche sein. Zum Rezept. Die Zutatenliste für die Blaubeer-Muffins ist relativ überschaubar und wenn du sie Nachbacken möchtest, brauchst du nur: Mehl, Backpulver und Salz. Butter, Zucker, Vanillezucker. 2 Eier und Milch. und natürlich Blaubeeren / Heidelbeeren.
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Für 12 gesunde Blaubeer-Muffins braucht ihr: 200g Vollkornmehl. 200g Blaubeeren frisch oder gefroren. 250g fettarmen Joghurt. 120g Frombee Orangenblütenhonig. 75ml pflanzliches Speiseöl (Rapsöl, Sonnenblumenöl oder Kokosnussöl) 2 Eier. 1 Päckchen Backpulver.
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Du möchtest gesunde Blaubeer Muffins ohne Zucker und ohne Mehl backen? Dann liegst du mit diesem Rezept goldrichtig. Die Blaubeer Muffins sind wunderbar saft.
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Banane mit einer Gabel zu Mus zerdrücken. Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Beides unter den Teig heben. 4. Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und Teig gleichmäßig auf die Mulden verteilen. Muffins im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 190 ° C (Umluft 170 °C; Gas: Stufe 2-3) ca. 25 Minuten backen. 5.
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Einfacher geht es nicht. Schritt 1: Heize den Ofen auf 180C vor und fette eine Muffin Form ein oder lege sie mit Muffin Papier aus. Schritt 2: Gieße die Pflanzenmilch und den Zitronensaft in eine kleine Schüssel und stelle sie für ein paar Minuten beiseite. Damit stellst du „vegane Buttermilch" her.
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1. Schritt. 1 Pck. Eine Silikon-Muffinform (12 Mulden) mit Muffinförmchen auslegen. Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Für den Teig die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren, nach und nach die Eier unterrühren. Den Joghurt zugeben und ebenfalls unterrühren.
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Die Eier verquirlen. Zucker, Vanille, Butter und Joghurt hinzufügen und alles vermengen. Die Mehlmischung dazugeben und alles gut verrühren. Die Blaubeeren waschen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig auf die Muffinförmchen verteilen und auf der mittleren Einschubleiste ca. 2ß-25 Minuten hellbraun ausbacken.
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In a large mixing bowl, combine 1 ¾ cups of the flour with the baking powder, baking soda, salt and cinnamon. Mix them together with a whisk. In a medium mixing bowl, combine the oil and honey or maple syrup and beat together with a whisk. Add the eggs and beat well, then add the yogurt and vanilla.
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Tipps für die Zubereitung für kalorienarme Blaubeer Muffins. Neben den Blaubeeren passen auch gehackte Nüsse super in den Teig. Ich verwende auch gerne ein paar Schokodrops für in die Muffins oder auch als Dekoration. Du kannst sie übrigens auch schmelzen und als Glasur nutzen.
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Gegen Ende der Backzeit einfach mithilfe eines Holzstäbchens prüfen, ob die Muffins bereits fertig sind (die Muffins sind fertig, wenn kein Teig mehr am Stäbchen kleben bleibt) Hier findest du unser Rezept für gesunde, saftige Blaubeermuffins ohne Zucker. Starte noch heute in eine zuckerfreie Ernährung!
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Schritte 3/ 7. 1 TL Backpulver. 50 ml Milch. 1 Ei. 100 g Griechischer Joghurt 0%. Vanilleextrakt. Backpulver, Milch, Ei, Vanilleextrakt und griechischen Joghurt hinzugeben.
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Die geriebene Zitronenschale dazu geben und mixen. Die Eier (eins nach dem anderen) dazu geben und nach jedem Ei gut mixen. Abwechselnd einen Löffel Joghurt und den Mehlmix mit einem Küchenspachtel in den Teig rühren. Der Teig wird sehr schnell dick. Achtung: Nicht zu viel mixen, sonst werden die Muffins zu fest!
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Mix the dry ingredients: In a large mixing bowl, whisk together 1 ¾ cups white whole wheat flour, 1 teaspoon baking powder, ½ teaspoon baking soda, ½ teaspoon salt, and ¼ teaspoon cinnamon. Mix the wet ingredients: In a separate bowl, whisk together ½ cup honey, ½ cup apple sauce, ⅓ cup olive oil, and ¼ cup milk.